Приросты живой массы и выживаемость свиней – главная составляющая рентабельности свиноводства. Одним из способов повышения продуктивных качеств животных является применение органических кислот. Использование муравьиной кислоты при содержании и кормлении свиноматок приносит пользу здоровью свиней и способствует росту экономически важных показателей.
Муравьиная кислота увеличивает приросты живой массы поросят, стимулирует свиноматок потреблять больше корма. Позитивные изменения также были обнаружены в анализах крови и мочи свиней.
Органические кислоты в системе содержания свиней
Подсосный период выращивания поросят – один из важнейших этапов в развитии их продуктивных качеств. В последние годы размер гнезда в свиноводстве значительно увеличился. В результате на каждого поросенка приходится меньшее количество молока, в результате чего повышается их смертность в подсосный период и снижается их средняя живая масса при отъеме. Более того, поросята с меньшей живой массой при отъеме растут медленнее в период доращивания и откорма. Важное значение должно отводиться стимуляции лактирующих свиноматок потреблять больше корма, чтобы обеспечить поросят достаточным количеством молока. Для этого необходимо вносить изменения в системы и способы содержания свиней.
Для решения проблемы повышения продуктивности ветеринарные правила содержания свиней допускают применение органических кислот качестве подкислителей рационов и воды. Использование органических кислот в качестве подкислителей способствует улучшению переваримости и усвояемости корма. Также подкислители осуществляют снижение водородного показателя (pH) корма или воды, что, в свою очередь, может способствовать подавлению патогенной микрофлоры в кишечнике, не затрагивая полезную. Органические кислоты лучше проявляют свои свойства при снижении pH воды до 4,0–4,2.
В качестве одного из таких подкислителей может широко использоваться муравьиная кислота, которая является самой простой из всех органических кислот. При этом она эффективнее остальных органических кислот снижает рН корма или воды, улучшает вкус воды, делая условия содержания свиней комфортнее.
Изучение влияния муравьиной кислоты
Клинико-экспериментальные исследования по использованию муравьиной кислоты качестве подкислителя воды были проведены на 120 свиноматках гибрида F1 (йоркшир×ландрас). Свиноматки после опороса были разделены на две группы по принципу пар-аналогов. Опытной группе животных (n=60) в начале лактации в воду для поения была добавлена муравьиная кислота в качестве подкислителя, что позволило снизить водородный показатель (pH) воды до 4,02–4,20. Контрольной группе животных (n=60) подкислитель в воду не добавлялся.
Питьевую воду свиноматки получали без ограничений, поение осуществлялось через ниппельные поилки. Для кормления животных использовался комбикорм СК-2. Кроме основной дачи комбикорма, через систему дозированного кормления животным по потребностям добавлялся комбикорм вручную. Продолжительность подсосного периода составила 28 сут.
В ходе проводимых исследований у лактирующих свиноматок анализировалось влияние подкислителя на их физиологическое состояние, для чего были взяты образцы мочи и крови в период до и в период после применения подкислителя. Образцы мочи были взяты у 60 свиноматок: у 30 животных опытной и 30 животных контрольной группы. Для определения морфологических и биохимических исследований образцы крови были взяты у 20 свиноматок: по 10 животных в каждой исследуемой группе. Эффективность действия подкислителя оценивалась по следующим критериям:
- количество потребленного корма свиноматками;
- сохранность поросят;
- средняя масса поросят в конце подсосного периода.
Эффективность кислоты при содержании свиней
По результатам исследований анализов мочи и крови после применения описанного способа содержания свиноматок не было выявлено отрицательного влияния подкислителя на физиологическое состояние подопытных животных. При исследовании мочи свиноматок все изучаемые показатели находились в пределах физиологической нормы.
При проведении исследований крови свиноматок было установлено положительное влияние подкислителя на морфологический состав и биохимические показатели крови, что, в свою очередь, благоприятно сказывается на обменных процессах, проходящих в организме свиноматок в период лактации. У свиноматок подопытных групп в период до применения подкислителя не было выявлено достоверных различий в уровне гемоглобина, эритроцитов и тромбоцитов, однако уровень лейкоцитов в крови у животных опытной группы был выше на 8,37%, чем у животных контрольной группы.
В период после применения подкислителя уровень гемоглобина и тромбоцитов в крови у животных подопытных групп не имел достоверных различий. Уровень эритроцитов и лейкоцитов у свиноматок опытной группы, которым в питьевую воду добавляли подкислитель, был на 5,16% и на 6,38% выше, чем у животных контрольной группы, которым в питьевую воду подкислитель не добавляли.
В период применения подкислителя не было выявлено достоверных различий в биохимических показателях крови свиноматок подопытных групп, за исключением количества глобулинов креатинина, содержание которых в крови животных опытной группы было выше, чем у животных контрольной группы. При изучении биохимических показателей сыворотки крови свиноматок в период после применения подкислителя, было установлено, что у животных опытной группы, которым в питьевую воду добавляли подкислитель, содержание в крови общего белка, альбумина и глобулина, щелочной фосфатазы, АЛТ, глюкозы, кальция и фосфора было выше, чем у животных контрольной группы, которым в питьевую воду подкислитеь не добавляли.
Уровень мочевины и АСТ у животных опытной группы в период после применения подкислителя не имел достоверных различий, а количество креатинина в период после применения подкислителя в крови свиноматок контрольной группы было незначительно выше, чем у животных опытной группы, которым по установленным правилам содержания свиней в питьевую воду подкислитель добавляли.
Подкисленная муравьиной кислотой вода полезна при содержании и разведении свиней. Улучшение условий содержания свиноматок способствует увеличению средней массы поросят. Это может положительно влиять на их продуктивность в дальнейшие периоды развития.
Ознакомиться с полной версией материала и другими публикациями вы можете, оформив подписку на журнал «Главный зоотехник » ИД «ПАНОРАМА».
