Среди бобовых культур в российском агрокомплексе возделывается только одна культура – озимая вика, в комплексе со злаковыми компонентами. На урожайность зерносмеси и сбор зерна влияют способы уборки урожая. Так, скашивание валков при влажности зерна опорной культуры позволяет добиться рентабельности производства 248%. Подробнее – в нашем материале.

В большинстве регионов в производстве продукции растениеводства среди озимых культур возделывают злаковые, как озимую рожь, озимую пшеницу, тритикале, озимый ячмень. В южных регионах – озимый рапс и сурепицу. Среди бобовых культур возделывается только одна культура – озимая вика. Данная культура начала возделываться русскими крестьянами еще в начале ХХ века, однако широкого распространения не получала.

Возделывание озимой вики

Озимая вика, как и другие виды из рода виковых, имеет биологические особенности роста и развития в течение всего вегетационного периода, то есть на одном растении в нижнем ярусе могут быть плоды с созревшими семенами, на точке роста – цветки, а между ними – недозревшие семена. Семена озимой вики на вид могут быть выполненными, а физиологически – недозревшие. Поэтому часто производственники отмечают неравномерную всхожесть или изреженные посевы.

Свою роль в неравномерном созревании играет место, сроки и способы уборки зерна. Для определения этой взаимосвязи в КФХ «Зайнагабдинов» Федоровского района предуральской степной зоны РБ в 2018-2020 годах было проведено исследование, где рассматривались способы уборки вики сорта Фортуна в смеси с озимой рожью сорта Чулпан 7.

Исследование проводилось по следующей схеме:

1. Однофазная уборка при влажности зерна опорной культуры 14% (контроль).
2. Скашивание валков при влажности зерна опорной культуры 30%.
3. Скашивание валков при влажности зерна опорной культуры 20%.

По многим организационным причинам на практике часто смесь убирают однофазным способом, поэтому такой способ уборки был принят как контрольный. Для возделывания зернобобовых культур использовалась общепринятая технология для бинарных посевов.

По расчетам технологической карты затраты на скашивание валков составляют 1000 руб/га, на уборку и послеуборочную обработку дополнительного урожая зерна – 3000 руб/т. Закупочная цена зерна озимой вики составила 16 тыс. рублей за тонну.

Технология уборки бобовых культур

Основной зернобобовой культурой в стране и в Республике Башкортостан является горох. Наибольший валовой сбор зерна гороха в республике был достигнут в 1983 г. – 499 тыс. т. Хозяйствам республики рекомендовалось возделывание культуры до 10–11% от общей структуры посевных площадей. Во многих районах с целью увеличения валовых сборов зерна горох возделывали как парозанимающую культуру вместо чистого пара. Основными причинами сокращения площадей посева гороха стали:

• переход народного хозяйства на рыночную экономику;
• отсутствие государственного заказа на зерно гороха;
• сокращение поголовья скота.

Если в 2005 г. доля зернобобовых культур составила 2,6% в структуре посевных площадей республики, то данный показатель в 2016 г. снизился до 1,9%. Наименьшие площади возделывания культуры в Республике Башкортостан были отмечены в 2017 г. – 35,7 тыс. га.

За последние годы в результате активной работы МСХ РБ, научных организаций, да и самих земледельцев интерес к бобовым культурам повысился. По данным МСХ РБ, в 2020 г. в хозяйствах республики динамика производства убранная площадь зернобобовых культур следующая:

• гороха – 55 561 га при урожайности 21,9 ц/га;
• вики – 40 464 га при урожайности 19,2 ц/га;
• люпина – 1278 га при урожайности 16,4 ц/га;
• сои – 3886 га при урожайности 8,6 ц/га;
• у прочих (чечевица, нут, чина) – 2386 га при урожайности 14,7 ц/га.

Доля зернобобовых в общей площади зерновых и зернобобовых культур составила около 6%, что еще ниже от научно обоснованных норм. В мировой сельскохозяйственной практике с древних времен широкое распространение получили смешанные и совместные посевы (мешанки) одно- и многолетних трав, зернобобовых, зернофуражных и силосных культур. Среди них важное место занимает смесь озимой вики с озимыми злаковыми культурами.

В одновидовых посевах озимая вика формирует урожай зерна, но из-за полегания допускаются большие потери во время уборки. Растения начинают полегать даже в фазу цветения из-за слабого стебля. Как правило, на практике, особенно в современных условиях, страховой семенной материал озимых культур в хозяйствах незначительный или вообще отсутствует. В результате часто высевается свежеубранное семя озимой вики с другими озимыми злаками. Получается перерасход семенного материала, посевы с изреженными всходами озимых культур, особенно озимой вики.

Это еще связано с тем, что в растениях озимая вика может быть недозревшей из-за биологических особенностей. Дело в том, что в отличие от злакового компонента, который завершает органогенез и дозревает полностью к уборке урожая, озимая вика продолжает расти. В растениях одновременно могут находиться созревшие семена в нижнем ярусе, а в верхнем – цветущие побеги и бутоны.

Поэтому необходимо правильно выбирать сроки и способы уборки таких смесей. Урожайность зерносмеси повышается от срока и способа уборки. В варианте «однофазная уборка при влажности зерна опорной культуры 14%» урожайность зерносмеси составила 2,62 т/га, в варианте «скашивание валков при влажности зерна опорной культуры 30%» — 2,86 (+9,2%), в варианте «скашивание валков при влажности зерна опорной культуры 20%» — 3,13 т/га (+19,5%).

Урожайность зерна озимой вики

От срока и способа уборки повышается урожайность зерна озимой вики, изменяется доля продуктивности культур в смеси. Если в контрольном варианте доля озимой вики составила 35% с урожайностью 0,92 т/га, в варианте «скашивание валков при влажности зерна опорной культуры 30%» данные показатели составили 41,1% и 1,20 т/га. В варианте «скашивание валков при влажности зерна опорной культуры 20%» – 43 % и 1,53 т/га соответственно.

Скашивание зерновой смеси при влажности опорной культуры 30% повышает сбор зерна на 0,28 т/га на сумму 4,48 тыс. руб. Получен дополнительный чистый доход на 1 га в сумме 2496 руб/га при рентабельности производства 132%. В варианте «скашивание валков при влажности зерна опорной культуры 20%» обеспечил прибавку зерна озимой вики на сумму 9,76 тыс. руб/га. В данном варианте получен дополнительный чистый доход в сумме 7103 тыс. руб/га при рентабельности производства 248%. То есть продвижение срока скашивания смеси повышает не только урожайность зерносмеси, но и рентабельность производства зерна озимой вики на 116%.

Таким образом, наибольшая урожайность зерносмеси озимой вики с озимой рожью и зерна озимой вики формируется при скашивании 20%-ной влажности зерна опорной культуры (озимой ржи). В данном способе уборке обеспечивается наибольшая рентабельность производства зерна озимой вики на уровне 248%.

Ознакомиться с полной версией материала и другими публикациями вы можете, оформив подписку на журнал «Главный агроном» ИД «ПАНОРАМА».