Одной из приоритетных задач развития мясного животноводства является обеспечение населения мясом и мясными продуктами хорошего качества. Говядина полезна для формирования, становления и жизнедеятельности организма человека. В ней много незаменимых белков, жирных кислот, витаминов, ферментов, минеральных веществ и других жизненно необходимых для питания людей ингредиентов. Также говядина выгодно отличается от мяса других видов животных по технологическим […]