В настоящее время ценные осетровые рыбы находятся под угрозой исчезновения в результате чрезмерной эксплуатации, разрушения ареалов обитания, ухудшения условий размножения, усиливающегося браконьерства. По мнению специалистов по технологиям кормопроизводства, для восстановления запасов осетровых существует только один выход – искусственное воспроизводство путем индустриализации и создание комплексных, замкнутых регулируемых рыбных хозяйств.

Больше всего эти изменения касаются ценных осетровых рыб, численность которых с каждым годом резко снижается. Катастрофическое состояние естественных популяций осетровых рыб вызывает необходимость совершенствования стратегии их развития, а для этого требуется решить следующие задачи: усилить борьбу с браконьерством, повысить эффективность как естественного, так и искусственного воспроизводства рыб, а также масштабно развивать товарное осетроводство. Ученые поставили перед собой задачу – определить наиболее оптимальные условия и технологические факторы для выращивания стерляди в нетипичных для этой популяции условиях для развития рыбного хозяйства в бассейне Каспийского моря.

Для изучения технологических факторов при выращивании посадочного материала стерляди в установке с замкнутым циклом водоснабжения были проведены исследования в Республике Дагестан, результаты эксперимента были опубликованы в журнале «Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство» 02/2022.

Кормление рыб в закрытых системах

Исследование проводилось на базе экспериментальной установки Дагестанского государственного университета (ДГУ). Для эксперимента была отобрана популяция стерляди, это пресноводный вид рыб семейства осетровых. Материалом исследования являлись нормально пигментированные и альбиносы (цветные) стерляди со средней начальной массой 60 г.

Экспериментальное выращивание проводилось в пластиковых бассейнах объемом 1 кубический метр с замкнутым циклом водообеспечения. В течение всего периода исследований регулярно проводился химический и температурный анализ воды. Во всех рыбоводных емкостях температура воды и кислотности измерялись ежесуточно, а концентрация кислорода – три раза в сутки. Каждые 2 суток проводились гидрохимические исследования на входе и выходе воды.

Рабочий режим водообеспечения рассчитан на подачу воды в рыбоводные емкости всего 10 л/мин/м³, что позволило обеспечить смену воды за 1 ч 40 мин. Этот показатель не совсем соответствует биологическим требованиям стерляди и, соответственно, ограничивал проявление потенциальных возможностей воспроизводства осетровых рыб. Ограничение подачи воды в экспериментальные емкости позволило провести лишь ограниченные опыты по определению влияния кислородного режима на эффективность выращивания стерляди.

Одним из основных пунктом исследования был рацион кормления рыб, так как это один из важнейших факторов роста и воспроизводства. Особое внимание уделяли доле сырого протеина в составе корма. Производилось кормление рыбы комбикормом Осетррост и Sturgeon Grower № 4 с долей протеина 46% и 47% соответственно. Эффективность выращивания стерляди в УЗВ рассчитывали по формуле И. Л. Фридмана, позволяющей оценивать экономический эффект. Основными показателями для оценки стали прирост массы тела у экспериментальной и контрольной группы. Экономическая оценка производилась с учетом абсолютного, относительного, среднесуточного прироста, затрат корма и других рыбоводных показателей кормопроизводства.

Основные задачи эксперимента:

1. Изучить, как влияет на рыбоводно-биологические показатели стерляди повышенная плотность посадки.
2. Проверить влияние различных рецептур комбикормов на показатели прироста массы тела рыб.
3. Оценить влияние кратности кормления стерляди на рыбоводные показатели для разработки оптимального режима подачи корма.
4. Исследовать влияние температурного и кислородного режимов на рыбоводные показатели стерляди.
5. Оценить экономический эффект с учетом всех факторов и результатов эксперимента.

Результаты исследования

Оптимальной плотностью посадки стерляди с начальной массой тела 58–64 г в условиях ограниченного водообеспечения (10 л/мин/м3) является плотность 250 шт./м3. Эффективность использования двух рецептур комбикормов при выращивании как нормально пигментированных рыб, так и их альбиносов (цветных) показала, что наиболее высокие рыбоводные показатели получены у нормально пигментированной стерляди при кормлении продукционным кормом Sturgeon Grower № 4 (47/13). Экономический эффект составил 373,5 руб./м3. У альбиносов наиболее высокие рыбоводные показатели были получены при кормлении продукционным кормом Осетррост 46/18. Экономический эффект составил 285,0 руб./м3.

Кормление стерляди комбикормом с добавкой мясорыбного аттрактанта и пробиотика Субтилис-С (Bacillus subtilis) оказывает благоприятное воздействие, обеспечивая получение более высоких рыбоводных показателей, оказывает благоприятное воздействие, обеспечивая профилактику болезней рыб и получение более высоких рыбоводных показателей. Экономический эффект составил 160,5 и 153,0 руб./м3 соответственно.

В рамках эксперимента было установлено, что, чем чаще и с меньшим интервалом ведется кормление, тем выше рыбоводные показатели. В установке с замкнутым циклом водоснабжения выгоднее кормить стерлядь с начальной массой тела 58–64 г при одинаковой плотности посадки не менее пяти раз в сутки с интервалом не более трех часов. Экономический эффект составил 532,5 руб./м3.

При выращивании стерляди при температуре воды 21–23°С наблюдалось максимальное увеличение массы до 101,7 г, т. е. прирост за 30 суток составил 39,2 г. При температуре воды выше или ниже установленного оптимального диапазона эффективность выращивания рыбы снижается. При выращивании стерляди в кислородном режиме 6–8 мг/л наблюдался максимальный прирост массы до 82,2 г, т. е. прирост на 30 суток выращивания составил 29,2 г. Более высокие затраты корма обусловлены увеличением расхода энергии корма на обеспечение жизнедеятельности при недостатке или переизбытке кислорода.

Результаты исследования имеют большое экономическое значение, так как на основе полученных данных можно рассчитать оптимальные условия содержания и кормления рыб в замкнутых системах. Соответственно это позволит наладить искусственное воспроизводство рыб ценных осетровых пород.

Ознакомиться с полной версией материала и другими публикациями вы можете, оформив подписку на журнал «Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство» ИД «ПАНОРАМА».