Органическое сельское хозяйство в России постепенно набирает обороты. В основе его развития лежат международные стандарты, однако в последнее время активно используются и отечественные наработки. В статье представлены методические подходы к ведению органического сельского хозяйства с использованием эколого-биогеохимических принципов и биотехнологий.

Усовершенствованные принципы оценки химического состава системы «почва – растения – животные» и биопрепараты для обогащения почвы – новое слово в развитии органического сельского хозяйства.

Органическое производство в сельском хозяйстве

Для создания более экологичной системы земледелия в рамках концепции развития органического сельского хозяйства необходимо проведение следующих мероприятий:

• сохранение плодородия почвы за счет приготовления и использования компостов;
• внесение органически связанного азота в виде органических соединений (пример органических соединений в сельском хозяйстве – навоз), выращивание зернобобовых культур, способных связывать атмосферный азот;
• применение севооборотов с различными звеньями и промежуточными культурами;
• отказ от химических средств защиты растений, выращивание наиболее адаптированных сортов сельскохозяйственных культур, использование органических соединений в сельском хозяйстве, механических способов борьбы с сорняками;
• кормление животных собственными кормами, выращенными в хозяйстве, отказ от применения в животноводстве антибиотиков и гормонов.

Согласно стандартам IFOAM, существует 4 основных принципа органического сельского хозяйства:

• принцип здоровья;
• принцип экологии;
• принцип справедливости;
• принцип заботы.

Они отражают конечную цель этой концепции – восстановление естественно-природного плодородия почвы и получение экологически чистой органической продукции сельского хозяйства как важнейшего фактора в укреплении здоровья человека.

Органическая химия в сельском хозяйстве

В 2009 г. доктором биологических наук С. П. Замана были разработаны основные эколого-биогеохимические принципы оценки и коррекции химического элементного состава системы «почва – растения – животные», которые могут быть использованы при разработке методических рекомендаций по ведению органического сельского хозяйства.

1. В связи с биогеохимической гетерогенностью среды обитания растений важно определять элементный статус возможно более широкого спектра химических элементов (эссенциальных и токсичных) на конкретной территории хозяйствования.
2. Должен быть экосистемный подход, включающий продуценты (растения), консументы (животные), редуценты (бактерии и грибы) и позволяющий природным экосистемам неопределенно долго поддерживать свое стабильное состояние, не страдая от истощения ресурсов и загрязнения собственными отходами. Упрощенный пример такого применения органических соединений в сельском хозяйстве – кормление животных растениями, выращенными с применением их навоза в качестве удобрения.
3. На конкретной территории агроландшафта следует переходить от описания свойств отдельных его компонентов (почвы, воздуха, воды, растений, животных) к изучению функционирования агроэкосистемы как единого целого, где узлом взаимосвязей будет являться почвенный покров.
4. С учетом региональных особенностей территории необходимо устанавливать диапазоны нормального содержания химических элементов в почве (валовые и подвижные формы), растениях, воздухе, воде, биосубстратах животных и человека. Сравнение фактического содержания элементов на конкретной территории с их верхним и нижним критическими уровнями в данных объектах позволит выявлять проблемные ситуации.
5. В качестве экспресс-метода эколого-биогеохимической оценки территории агроландшафта целесообразно использовать химический элементный анализ волосяного покрова крупного рогатого скота, кормление которого осуществляется кормами, выращенными только на изучаемой территории.
6. При коррекции химического элементного состава агроэкосистемы следует учитывать законы природы, согласно которым в природной экосистеме поступление химических элементов в организмы животных, так же, как и возвращение в почву вынесенных из нее элементов, происходит в основном в форме органических соединений.

Биопрепараты в сельском хозяйстве

Большая роль в биогеохимическом круговороте химических элементов принадлежит почвенным микроорганизмам, которые преображают органические вещества в сельском хозяйстве. Технологии, основанные на применении эффективных микроорганизмов, являются безвредными, приводят к оздоровлению системы «почва – растения» и получению экологически безопасной растениеводческой продукции с оптимальным содержанием жизненно важных химических элементов и витаминов.

Экспериментальные исследования инновационных биопрепаратов, разработанных международной командой ученых из Великобритании, Бельгии, России и производимых фирмой ООО «Живые бактерии» совместно с Bioelements Ltd, показали их высокую эффективность. Положительное воздействие биопрепаратов на систему «почва – растение» проявляется в следующем:

• увеличивается сопротивляемость растений бактериальным и вирусным болезням, а также поражению вредителями;
• происходит санация почв при выращивании культур на одном месте;
• увеличивается процент всхожих семян и энергия прорастания;
• уменьшается воздействие стресса при высадке рассады и саженцев, усиливается корнеобразование;
• увеличивается накопление эссенциальных и снижается – токсичных химических элементов и нитратов в растениях;
• увеличивается урожайность и длительность плодоношения;
• повышается качество и сохранность продукции.

В настоящее время фирма «Живые бактерии» совместно с Bioelements Ltd разработала для сельского хозяйства несколько биопрепаратов. Они перспективны с точки зрения создания взаимовыгодных микробно-растительных систем, поскольку микроорганизмы оказывают влияние на важнейшие процессы, происходящие в растениях: регулируют метаболизм, защищают от стрессов и повреждения вредителями и болезнями и т. д. Имеющиеся разработки могут быть применены с целью совершенствования знаний в области органического сельского хозяйства и своевременного обмена опытом между товаропроизводителями.

Ознакомиться с полной версией материала и другими публикациями вы можете, оформив подписку на журнал «Главный агроном» ИД «ПАНОРАМА».