Птицеводство – наиболее динамично развивающаяся отрасль животноводства, основные затраты птицеводства приходятся на корма. Использование новых кормовых добавок, включающих биологически активные вещества, позволяют снизить себестоимость производства продукции птицеводства и обеспечить птицу всеми необходимыми для нормального развития.

Основные затраты при производстве продукции птицеводства приходятся на содержание и кормление птиц, поэтому повышение переваримости кормов, применение комбикормов из дешевого отечественного сырья без снижения питательной ценности при полном обеспечении птицы необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами – одно из направлений снижения себестоимости.

Это возможно за счет применения новых кормовых добавок, включающих биологически активные вещества, которые повышают переваримость питательных веществ. К таким добавкам относятся, прежде всего, пребиотики и пробиотики. Кроме того, в последние годы перед отраслью птицеводства в России остро стоит вопрос о снижении нагрузки на птицу за счет снижения и полного отказа от антибиотиков. Это также ставит задачи по замене их на новые вещества, которые не будут оказывать отрицательное влияние на качество получаемого продукта. Этими свойствами обладают растительные вещества и производные микробиологической промышленностью. Таким препаратом является биологическая активная добавка (БАД) «Арес», комплекс эндо- и экзометаболитов бактериальных клеток с содержанием 6-7% легкоусвояемого протеина.

Выращивание цыплят-бройлеров

Возможно ли применение БАД «Арес» при производстве мяса бройлеров в отрасли птицеводства, в том числе в качестве заменителя антибиотиков? Чтобы ответить на этот вопрос, был проведен научно-производственный опыт на птице кросса Кооб 500, подробнее ознакомиться с которым можно в журнале «Главный зоотехник» № 9, 2022 ИД «Панорама».

Для исследования были сформированы 4 группы бройлеров с учетом происхождения, возраста, состояния здоровья и живой массы, по 250 гол. в каждой. Подопытная птица выращивалась при напольном содержании, процессы водоснабжения и кормораздачи проводились вручную, а параметры микроклимата регулировались автоматически оборудованием. Для кормления цыплят-бройлеров применялся полнорационный комбикорм для сельскохозяйственной птицы ПК 5 М и ПК 6 М. Для снижения стресса перед началом опыта птице выпаивали комплекс витаминов «Тривит» и витамин Д.

Выращивание цыплят-бройлеров с применением БАД

При выращивании цыплят большое значение придается их росту. По сравнению с другими кроссами, бройлеры кросса Кооб 500 имеют более крупные размеры. Они отличаются быстрым ростом и ближе к полутора месяцам жизни при правильном кормлении и содержании набирают массу от 2,0 до 2,7 кг. В результате исследования было установлено, что все цыплята-бройлеры показали высокие темпы роста (табл. 1).

На рисунке 1 хорошо видно, что по периодам роста цыплята росли неравномерно и значительно отличались между собой по группам. Так, в первые 7 суток группы почти не отличались, норматив по росту достигли только цыплята из 1-й группы. Далее в 17-суточном возрасте большую живую массу имели цыплята 2-й опытной группы и контрольной при некотором отставании 1-й и 3-й опытных групп. В конце выращивания и ухода бройлеры опытных групп стали превосходить цыплят 4-й контрольной группы.

Благодаря кормлению все цыплята достигли нормативных показателей по живой массе. Однако цыплята-бройлеры в период выращивания росли неравномерно, что подтверждается ритмичностью роста. У птиц опытных групп абсолютный прирост по периодам постоянно повышался с некоторым незначительным снижением в 1-й группе и 2-й группе, а в 4-й контрольной группе в последний завершающий период наблюдалось значительное снижение прироста.

В условиях выращивания цыплят подтверждается общая закономерность роста и развития животных и птицы – ритмичность, которая сопровождается повышением и снижением интенсивности роста, что позволяет им достигать хороших результатов при развитии отдельных частей тела. В разных группах наблюдалась разная ритмичность.

Необходимо отметить и то, что, несмотря на превосходство цыплят опытных групп относительно нормативных показателей кросса, по периодам исследований они колебались как в большую, так и в меньшую стороны. С возрастом среднесуточные приросты продукции повышались, исключение составляла 4-я контрольная группа, в которой наблюдалось снижение среднесуточных приростов живой массы в последний период птицеводства от 31 по 36 сут.

Также в результатах исследования прослеживается повышение среднесуточных приростов в 1-й и 3-й группах в течение всего периода выращивания в домашних условиях и видно некоторое их снижение во 2-й группе в период от 24 до 31 сут. с резким повышением в последний период выращивание цыплят – от 31 до 36 сут.

Влияние препарата на рост цыплят

Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что применение препарата «Арес» позволяет повысить интенсивность роста цыплят и их живую массу при сокращении сроков выращивания. Кроме того, цыплята-бройлеры, получавшие добавку, могут сохранять высокую интенсивность роста более длительное время.

Также необходимо уточнить, что при выращивании бройлеров в домашних условиях не применялись кормовые антибиотики и другие БАД для усиления их роста. Все цыплята-бройлеры росли и развивались в соответствии с общими закономерностями роста и развития, со снижением относительной скорости роста с возрастом. При этом цыплята из опытных групп более длительное время сохраняли интенсивность роста и имели ее высокие показатели в период с 31 по 36 сут.

Таким образом, применение биологически активной кормовой добавки «Арес» в условиях отказа от использования кормовых антибиотиков и кормов низкого качества, не обеспечивающих полностью рацион по питательным веществам, позволяет получить высокие результаты при выращивании цыплят-бройлеров.

Ознакомиться с полной версией материала и другими публикациями вы можете, оформив подписку на журнал «Главный зоотехник» ИД «ПАНОРАМА».